يستعد المغرب للمشاركة في النهائيات العالمية لمسابقة البوكيز الذهبي “Le Bocuse d’Or”، وكأس العالم للحلويات، وكأس العالم للطهاة، التي تُعقد في إطار المعرض الدولي للمطاعم والفندقة والأغذية “سيرا” في مدينة ليون الفرنسية من 23 إلى 27 يناير 2025.
أكد منظمو المشاركة الوطنية أن الفرق المغربية أثبتت تميزها وابتكارها في مهارات الطهي خلال الاختبارات القارية التي أُقيمت في مراكش في شتنبر 2024. حيث تأهل المغرب بعد احتلاله المركز الأول أمام طهاة موهوبين من جميع أنحاء إفريقيا.
في مسابقة “Le Bocuse d’Or”، سيقود ياسين بوكداد الفريق المغربي، بمساعدة يوسف لمغاني، تحت إشراف الشيف أحمد بن سملالي. سيقدم الفريق إبداعات مستوحاة من تقاليد المطبخ المغربي مع الالتزام بالمعايير الدولية.
وسيمثل المغرب في كأس العالم للحلويات، كل من رشيد واكاس، وعمر الديب، ومحمد اليزيدي، ومحمد العمرواي. سيقدم الفريق مجموعة من الحلويات المبتكرة التي تجمع بين التقليد والابتكار.
أما الفريق المغربي لكأس العالم للطهاة فيتكون من محمد فاضل الوهابي، ولحسن الزاوي، ولحسن إدواكريم، حيث سيقدمون بوفيهات وأطباق تعكس قيم الضيافة المغربية.
تمثل هذه المشاركات فرصة لتعزيز مكانة المغرب على الساحة الدولية في فنون الطهي والحلويات، وتأكيد القدرة على الابتكار والتميز في هذا المجال.
