“أونسا” تعزز الرقابة على اللحوم لسلامة المستهلك
أعلن المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية “أونسا” أن جميع الأبقار والأغنام المخصصة للذبح، سواء المحلية أو المستوردة، تخضع لفحص شامل قبل وبعد الذبح داخل المجازر الوطنية، في إطار جهوده المتواصلة لضمان سلامة اللحوم وحماية صحة المستهلك المغربي.
أوضح المكتب في بيان له، أن اللحوم المستوردة تخضع لمراقبة دقيقة عند نقاط الحدود. تشمل هذه الإجراءات التحقق من الوثائق الصحية المرافقة، مثل الشهادات الصحية وشهادة الذبح الحلال الصادرة عن هيئات إسلامية معتمدة في بلد المنشأ، بالإضافة إلى الفحص البصري للتحقق من تطابق المنتجات مع الوثائق المصاحبة.
كما يتم التدقيق في ظروف النقل والحفظ، مع التركيز على مراقبة سلسلة التبريد لضمان تخزين اللحوم في درجات حرارة مناسبة طوال عملية النقل. وفي بعض الحالات، يتم أخذ عينات لتحليلها مختبريًا للتأكد من توافق المنتجات مع المعايير الصحية.
أكد المكتب أن هذه الإجراءات تأتي في إطار التزامه الدائم بتطبيق أعلى معايير الجودة والسلامة لضمان سلامة المنتجات الغذائية المتوفرة في السوق الوطنية. كما أشار إلى إصدار شهادات القبول أو الإرجاع بناء على نتائج الفحوصات، بما يضمن تعزيز الثقة في المنتجات المتوفرة وحماية صحة المستهلك المغربي.
تجدد “أونسا” من خلال هذه التدابير التأكيد على دورها المحوري في الرقابة الصحية وضمان توفير منتجات غذائية آمنة وعالية الجودة في المملكة.
